1980年代末的东北小城，松花江的冰封刚被改革春风撬开一条缝，国营饭店“灶王庙”的烟囱却先熄了火——皮德胜（丁磊 饰）揣着祖传三代的烤腰子秘方，成了第一批下岗的“愣头青”，这个蹲在供销社门口抽了三天旱烟的汉子，攥着半袋苞米面和一把缺了齿的铲子，把烟头往地上一摁：“爷的腰子，得让全城都闻见香味！”
零下二十度的寒风里，他支起二手烤架，冻红的手搓着腰子在铁板上翻飞，八角桂皮的焦香混着老雪的清冽，竟勾出勾魂的烟火气，没想到这“祖传秘制”太补：头天就让供销社王主任吃了三串，晚上抱着暖壶喊“老婆子，腰子又顶不住了！”；第二天街坊大娘扛着酸菜来换，揣着粮票要“预定明天的腰子”，烤摊前竟排起了长队。
皮德胜痞帅地甩着烤串，憨厚地跟大爷唠嗑，日子过得比铁板上的腰子还滚烫，可这“补过头”的腰子也惹出连环笑料：有人吃了三串扛着锄头去翻地，把白菜当杂草薅；有人揣着腰子去相亲，紧张得把秘方当情书念……冰天雪地里，这个愣头青用祖传手艺烤出了最暖的人情味——改革浪潮里，腰子一响，黄金万两，响的是手艺人的倔强,暖的是小城烟火里的光。
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