《废柴逆袭当厨神》曾是小有名气的厨师李长争，如今却因投资失败背负百万债务，在油腻夜市支起二手锅灶，炒着卖相普通的家常菜，连讨债电话都能让他手抖打翻调料罐，沦为街坊口中的“废柴”，直到暴雨夜，毒舌美食评论家王继烨为躲雨闯进他的摊位，本想打发一口，却被一碗加了酸笋的炒粉勾住味蕾：“这菜糙，却有种被生活磨出来的韧劲。”
王继烨是美食界“刻薄标尺”，曾让无数名厨折戟，却罕见对李长争伸出援手：砸来厚厚一叠《分子料理基础》，逼着连刀工都笨拙的男人从颠勺练起；带他钻进巷尾老厨房，听退休国宴师傅讲“火候里的哲学”；甚至故意在美食论坛发布“争议帖”，让“废柴小炒”一夜成全网笑谈，却暗中将流量引向摇摇欲坠的摊位。
从被食客扔鸡蛋的街边摊，到站上全国厨艺大赛聚光灯，李长争的灶台成逆袭战场：他用白菜心雕出牡丹，用剩米饭熬出堪比佛跳墙的锅巴粥，用奶奶传下的豆瓣酱征服曾嘲笑他的评委，当王继烨直播举起冠军奖杯，说出“真正的厨神，从来不是天赋，是把‘废柴’的日子熬出酱香的人”时，李长争终于懂——那些嘲笑声,不过是逆袭路上的调味料。
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